Boyoz, İspanyolca "bollos" ifadesinden gelir, "bollos" çoğuldur (boyos okunur), tekil hali "bollo" (boyo) şeklindedir. İspanyolca'da iki L harfi yan yana yazıldığında, Türkçe'deki "y" sesine benzer bir şekilde okunur. "Bollo" yumuşak hamur, küçük somun gibi şekillerde tercüme edilebilir.
İspanya'daki Katolik krallar (İsabel ile Fernando olur kendileri) Katolik olmayan herkesi öldürmeye ya da dinden çevirmeye karar verdiklerinde bugünkü Türkiye'ye gelen Yahudilerin beraberlerinde getirdikleri bir üründür.
Özellikle İzmir ve çevresinde çok sevilen "bollos"ların adı, zaman içerisinde boyoza dönüşmüştür ve günümüzde İzmir'in geleneksel yiyeceklerinden birisi olmuştur.
İspanya'daki Katolik krallar (İsabel ile Fernando olur kendileri) Katolik olmayan herkesi öldürmeye ya da dinden çevirmeye karar verdiklerinde bugünkü Türkiye'ye gelen Yahudilerin beraberlerinde getirdikleri bir üründür.
Özellikle İzmir ve çevresinde çok sevilen "bollos"ların adı, zaman içerisinde boyoza dönüşmüştür ve günümüzde İzmir'in geleneksel yiyeceklerinden birisi olmuştur.
11.09.2017 dombili