Islak kek tarifi

Bazı lezzetler vardır, evrenseldir, herkes sever. Islak kek de bunlardan birisi :)

Bazen bir çocuğumuzun doğum günü partisine hazırlanıyoruzdur, bazen evin annesi arkadaşlarıyla gün yapacağı için ihtiyaç duyarız, bazen sadece canımız çektiği için isteriz tabağımızda bir dilim ıslak kek olsun.

Islak kek severler için ıslak kek tarifi paylaşmak istedim bugün.

Öncelikle ıslak kek hazırlamak için gerekli malzemeleri hazırlayalım;

Yumurta (3 adet)
Toz Şeker (1 su bardağı)
Süt (1 su bardağı)
Sıvı Ayçiçek Yağı (yarım su bardağı)
Kakao (3 yemek kaşığı)
Kabartma tozu (1 paket)
Vanilya (1 tatlı kaşığı)
Un (2 küçük boy su bardağı)

Islak kek sosu için gerekli malzemeler;

Tam yağlı süt (1 su bardağı)
Su (1 su bardağı)
Kakao (1 yemek kaşığı dolu dolu)
Toz Şeker (yarım su bardağı)
Sıvı yağ (2 yemek kaşığı)


Islak Kek Nasıl Yapılır?

İlk yapacağınız iş fırınınızı açmak ve 190 derecede hazır hale gelmesini sağlamak.

Pandispanyamızı hazırlamak için önce bir kaba yumurtaları ve şekeri koyup mikser ile iyice çırpalım. İyi çırpmak çok önemli biraz sabır :)

Üzerine sıvı yağı ve sütü ilave edip çırpmaya devam edelim.

Sonra elediğimiz unu, kakaoyu, vanilyayı ve kabartma tozunu ilave edip iyice çırpalım.

Karıştırdığımız harcı margarin ile yağlanmış dikdörtgen orta boy bir borcama döküp eşit şekilde yayalım.

Önceden ısıtılmış fırınınızın tam orta bölümüne denk gelecek şekilde karışım dolu borcamınızı koyun ve 190 derecede 20-25 dakika pişirin.

Islak kek sosuna gelince;
Tencereye sütü, suyu, sıvı yağı, kakaoyu ve şekeri koyarak orta ateşte koyu kıvama gelinceye kadar karıştırarak pişirin.
Sonrasında mutlaka bir süre ılımaya bırakın.

Fırından çıkan kekinizi yine biraz ılımaya bırakın. Kürdan yardımı ile delikler açtığınız kekinizi dilimlemeyi unutmayın. Üzerine eşit şekilde hazırlamış olduğunuz sosunuzu gezdirerek dökün ve yaklaşık yarım saat kadar dinlenmeye bırakın.

Islak kekinizin üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.