Facebook'ta Ana Sayfa

Bir Risotto tarifi - Soslu Pilav

Lezzetli bir yemeği ilgili ve meraklı arkadaşlarla paylaşmak istedim. Risotto Avrupa'da bir çeşit pilav arkadaşlar. Yani ben böyle görüyorum, siz ne derseniz deyin. Benim farklı gördüğüm kısım, pirinç seçimi, soslandırılması, hafiften sulu, ıslak olması. Yalnız bence bizim pilavdan güzel. Çeşit çeşit soslar ile lezzetlendirilmiş Risotto'nunsa bence en güzeli Karışık deniz ürünlü Risotto. Onu başka bir zaman ele alırız. Buyrun malzemelerden başlayalım.


  • 12-15 adet kadar iri baş sarımsak
  • 2 Orta boy soğan
  • 2 büyük boy Domates
  • Tuz, kekik, fesleğen, kırmızı pul biber ( acı ya da tatlı ), karabiber
  • Pilavlık pirinç
  • Mantar


Önce soğanları blender ve ya rende aracılığı ile güzelce çekin. Neredeyse su haline gelmesi daha iyi. Yapışmaz tavanıza zeyitnyağını bolca boca edin ve ısıtmadan önce çektiğiniz soğanları içerisine atın. Altını orta ateş yakın ve sarımsaklara geçin. Sarımsakları rendede ince bir şekilde çekin. Kenara koyun beklesin. Domatesleri atın blender içerisine, bir tutam tuz, bir tutam karabiber, bir tutam fesleğen, bir tutam kekik, bir tutam kırmızı pul biber ekleyin ve çekin domatesleri. İyice su olurken baharatlarda domates suyuna iyice karışsın. Onu bekletin. Soğanlar güzelce olduğunda, domates sosunu ve sarımsağı aynı anda atın tavaya. Güzelce kaynasın. Bırakın, ama suyunu da çektirmeyin. Domates ve sarımsakları atmanızın 5 dakika sonrasında kare kare kestiğiniz mantarları da ekleyin tavaya ve kapağını kapatın. Kısık ateşte, suyunu kaybettirmeden pişmeye bırakın. Bu esnada pirinçlerinizi tencerenizde zeytinyağı ile kavurmaya başlayın. Pirinçler hafiften esmerleşmeye başlayınca, kaynamış suyunuzu içerisine atarak pilavınızı olmaya bırakın kısık ateşte. Bu arada sosunuzda olmuştur muhtemelen. Sosun altını kapatın ki suyu gitmesin. Pilavda olduğumda soau boca edin pilavınıza ve karıştırın. Sıcak sıvak servis yapın.

Afiyet olsun..

18.10.2017 Jax

Monaco - Beşiktaş - 17 Ekim 2017

Beşiktaş, 3. maçını da Cenk Tosun'un attığı 2 golle galibiyetle kapatarak puanını 9'a çıkardı. 9 puanla gruptaki liderliğini sürdüren Beşiktaş'ı, bugün Porto'yu kendi sahasında 3-2 yenen RB Leipzig,4 puanla takip ediyor. 3. sırada 3 puanla porto ve son sırada 1 puanla Monaco yer alıyor.
17.10.2017 Boncukbekir
1

2018 Dünya Kupası play-off eşleşmeleri (Avrupa)

Gruplarını lider tamamlayan 9 ülke ve en iyi 2. Slovakya'dan sonra 2018 Dünya Kupası finallerine Avrupa Kıtasını temsilen katılacak son 4 ülke belirleniyor.

Gruplarını 2. sırada tamamlayan 8 ülke oynayacakları play-off maçları ile finallere katılmaya çalışacaklar.

Kuzey İrlanda - İsviçre
Hırvatistan - Yunanistan
Danimarka - İrlanda Cumhuriyeti
İsveç - İtalya
17.10.2017 Geni

Monaco - Beşiktaş - 17 Ekim 2017

Şampiyonlar Ligine 2'de 2 yaparak başlayan Beşiktaş,bugün Fransa'da Monaco karşısına çıkıyor. Daha önce Porto'yu Deplasmanda 3-1,kendi sahasında RB Leipzig'i 2-0'la geçen Beşiktaş yeni bir zafer peşinde.

Beşiktaş maça şu 11 ile çıkacak;

Fabri,
Adriano, Pepe, Tosic, Caner Erkin,
Atiba, Tolgay Arslan, Quaresma, Ryan Babel,
Talisca, Cenk Tosun

17.10.2017 Boncukbekir

Nar nasıl seçilir?

Gider geliriz de alırız narları, genelde hiç birimiz bilmeyiz bu nar nasıl seçiliyor. Ben baktım nasıl yapılırmış da paylaşayım dedim.

Abi nar tezgahında narları tek tek ellemeliyiz iyisini bulmak adına. Her elinize aldığınız narı baş parmağınız ile şöyle bir bastırmalısınız, eğer içinde ki tanecikler hemen patlıyorsa, bunu hissediyorsanız ve kulağınız ile de duyabiliyorsanız sesini, gözünüz kapalı alın o narı. Eğer biraz zor oluyorsa, az kuvvetten daha fazlası gerekiyorsa o nar daha içeride olmamıştır. Almayın onu.

Haydi afiyet olsun .
17.10.2017 Jax

Can kurtarma ekipmanları üzerine

Kimi zaman gezi amaçlı, kimi zaman bir yere giderken kimi kişiler için ise her gün kullanılan deniz yolu, irili ufaklı teknelerden oluşuyor. Peki, bu teknelerde gözünüze çarpan ama genelde anlam veremediğiniz simgeler, aletler, uyarılar, yazılar, ekipmanlar ne işe yarıyor?


  1. Duvarlarda ( alabandalarda ) bulunan renkli, fosforlu, resimli simgeler:
    Bu simgeler, gemilerin stratejik duvarlarına ve en kolay erişilip göreülebilecekleri yerlere zabitler tarafından yapıştırılmaktadır. Anlamları ise sizlere klavuzluk ederler. Acil çıkış noktası, can salına gidiş, can salı ekipmanları yerleri, yangın kapıları vs. bir çok önemli noktayı işaret ederler. Sizler için en önemlileri ise, can yeleği, ışıklı şamandıralar, ısı korumalı tulum, payroteknik ekipmanlar, telsiz donanımı mevkiisi, can salının teknede ki yeri olmaktadır.
  2. Duvarlarda ki posterler:
    Bu posterler herhangi bir acil durumda gerekli ekipmanların nasıl kullanıldığını, neler yapılması gerektiğini ve binme yöntemlerini.göstermektedir. Ayrıca bazıları ise yangın durumunda, yangınla mücadele ekipmanlarının kullanımını anlatmaktadır.
  3. Yerlere çizilmiş olan şekiller ve yazılar:
    Bunlar genelde yürümeniz gereken yolları, acil bir durumda kullanılacak toplanma istasyonlarını, teknenin belirli bir bölümüne giden yolları ifade etmektedir. Eğer halatlara yakın bir yerde bunlardan varsa, o çizgilerin içerisinde bulunmak, halat manevralarında tehlikeli bölge içerisinde bulunmak anlamına gelmektedir.
  4. Can simitleri:
    Can simitleri teknenin belirli yerlerinde bulunmaktadırlar. Acil durumda denize atmak üzere biri ışıklı şamandıralı, diğeri şamandırasız olmak üzere 2 tiptirler. Bir diğeri köprüüstü'nün sağında ve solunda denize adam düştü can simitleridir. İngilizcesi Man Over Board olan bu can simitleri, yanlarında ki pin çekilmek sureti ile otomatik olarak denize düşerler.
  5. Işıklı şamandıralar ve ışıksız şamandıralar:
    Bu ekipmanlar denize düşen kişinin yerini belirlemek amacı ile kullanılırlar. Şamandıralar yüzen yapıları gereği denize düştüğünde düzelirler ve ışık yanar.
  6. Isı korumalı tulumlar:
    Bu tulumlar tehlike anında gemiyi terketmeniz gerekirse giymeniz için bulunmaktadırlar. 2 dakikadan kısa sürede giyinmeniz gerekmektedir. Video'yu doğru şekilde giyinmek amacı ile klavıuz olarak kullanabilirsiniz.

  7. Gemilerin belirli bölgelerinde markalanmış.ve işaretlenmiş yangınla mücadele kutuları bulunur. İhtiyaç halinde içinde kullanabileceğiniz her türlü yararlı donanım olmakla beraber, yanmaz elbise, oksijen solunum seti, fener, balta gibi ekipmanlar bulunmaktadırç
  8. Yağ sızıntısı mücadele kutusu:
    Denizler çok güzel. Bulunduğunuz tekneden yağ sızdığını ve kimsenin aldırış etmesiğini görürseniz kutuda mücadele için her türlü donanım mevcut. Kontrol altına alıp otoriteleri bilgilendirebilirsiniz.
  9. Can yeleği:
    En genel can kırtarma ekipmanı. Üzerinde yerinizi belli etmeniz için ışık ve düdük vardır. Bazıları pinli olup çekildiğinde şişer, bazıları ise köpüklüdür. Can simidi ile denize atlamak için bazı prosedürler vardır. Viseo'da doğru bir şekilde kendinizi sakatlamadan nasıl atlarsınız, bulabilirsiniz.


...
16.10.2017 Jax
1

Çabalayana hep çelme takıyorlar

Abi uzun zamandır yazmak istediğim bir konudur. Nerede yatan, televizyon izleyen, cahil cühela laflar eden, futboldan başka bir şey bilmeyen adam var hep kıymetli olur. O kadar çoğunluk bir grup ki bunlar biz azınlık kalıyoruz. Bu da bize zorluklar doğuruyor. Afam iki futbol muhabbeti yaptı mı anlamsız anlamsız, geldi çıktı tepemize. Vay anasını satayım yahu. Şu futboldan nefret ettiğim kadar nefret etmedim hiç bir şeyden. Arkadaş bilmem kaç tane baldırıçıplak 1 tane topun peşinden koşturuyor, milyonlar bağıra bağıra, küfür ede ede onları izliyor. Büyük barbarlık bu bana göre, büyük barbarlık.

Oysa sanat var, edebiyat var, müzik var. Arkadaş Rus edebiyatı konuşabileceğim adam bulamıyorum. Varsa yoksa futbol. Haydi hayırlısı..

(bkz: Bizi geçemeyen paçamızdan çekiyor)
16.10.2017 Jax
1

Fenasi Kerim

Bir kuşağın mega starıdır.

Unutulmaya yüz tutmuş olsa da, benim gençliğimin en olağanüstü esprilerinin baş rol oyuncusudur. Esprilerin oskarı olsa, o dönem 10 sene arka arkaya oskar alırdı.

Öğrenci yurtlarında az mı anons yapıldı?
"Sayın Fenasi Kerim. Telefonunuz var."

Ya da televizyon programlarında trollemelere az mı güldük?
-Adınız nedir efendim?
-Fenasi
-Soyadınızı öğrenebilir miyiz?
-Kerim
-Buyrun sayın Fenasi Kerim, 55 milyon bizi dinliyor, ne söylemek istersiniz?



Derken gel zaman git zaman, Fenasi küreselleşti, yurtdışına çıktı. Favori mekanı Starbucks oldu.

Örneğin Tokyo'da Starbucks kahvemizi içerken duyar olduk. Fenasi cafe latte sipariş etmiş. Barista kız bağırıyor.
-Fenasi Kerim. Your caffe latte is ready.
Bir, üç, beş. Fenasi kahveyi almaya da gitmez, naz yapar. Barista kendisinin adını söyledikçe, zevkten dört köşe olur.

Özledik seni Fenasi. Ve senin kuşağını. Fenasi'nin kuşağı, espri üretebilen ve duyduğu espriyi anlayıp gülebilen bir kuşaktı.

15.10.2017 Geni
1

Dizüstü bilgisayar problemleri

2005 yılı sonrası itibari ile dizüstü bilgisayarlara geçişimi takiben, bilgisayar kullanımı ergonomisi ile sıkıntılarım başladı. Özellikle kullanma amacım temel olarak performans olduğundan günümüzde bile problemler devam etmekte. Özellikle AMD işlemcili dizüstü bilgisayarların aşırı ısınma problemi bilgisayar değiştirmeme bile neden oldu. AMD'nin yapmış olduğu bir dönem reklamı ile artık ısınma probleminin geçmişte kaldığı dile getirilmesi üzerine ikinci AMD işlemcili dizüstü bilgisayarımı aldım ve aynı problem ile aynı kullankm süresinde karşılaştım.

Son dönemin gelişen teknolojisinin bile yeterli performansı sağlayamaması yanısıra sağlanan performansında uzun ömürlü olmaması sebebi ile dizüstü bilgisayarlardan iyice soğudum. Demem o ki, yok masaüstü bilgisayarlar gibisi.
15.10.2017 Jax
1 1
Facebook'ta Ana Sayfa
daha iyi hizmet verebilmek için çerez (cookie) kullanıyoruz. detaylı bilgi için tıklayın